肉炒豆芽家常做法 ,肉炒豆芽的家常做法

 人参与 | 时间:2025-06-09 17:16:58

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本文目录

  1. 豆腐丝的做法做法做法吃法有哪几种
  2. 家常豆腐丝的做法
  3. 干豆腐的12种家常做法

豆腐丝的吃法有哪几种

1 、凉拌豆腐丝

做法:

a 、家常家常黄瓜洗净切丝,豆腐大全豆腐大全放入盆里(黄瓜丝可以依据个人喜好加减);

b、丝的丝豆腐丝揪成段和黄瓜丝共纳一盆;

c 、做法做法做法大葱切丝放在豆腐丝上,红辣椒剪成丝放在葱上;

d、放入盐和味精(放豆腐丝边上 ,不要让油直接浇在味精上,或者后加都可以);

e 、放入米醋和生抽;

f、锅里倒入植物油;

g  、加入两滴木姜子油  ,千万不要多,一点提味即可;

h、油温升高后浇在葱丝和辣椒上激出香味 ,即可拌匀装盘 。

2 、白菜豆腐丝

做法 :

a、白菜洗净切丝,豆腐丝切断;

b  、将切好的白菜丝 ,豆腐丝放入盆中;

c、葱切丝 ,小米辣切丝 ,放入盆中;

d、锅中放油放入几粒花椒炸糊;

e 、将油趁热倒入盆中;

f、调味加入盐味精,喜欢酸的加点醋 ,搅拌均匀即可。

家常豆腐丝的做法

用料:豆腐丝200g,洋葱100g,调和油适量 ,柿子椒适量 ,酱油适量 。

做法 :

1.豆腐丝撕成段;洋葱切好备用;

2.辣椒切好;切点葱花;

3.锅里放油 ,先把辣椒和葱放进去;

4.然后把洋葱放进去翻炒;

5.最后把豆腐丝翻进去翻炒 ,加适量酱油即可。

干豆腐的12种家常做法

所需材料:干豆腐4张、猪里脊肉250克、黄瓜1/2根 、鸡蛋清1/2个 、油盐适量、葱白2棵 、姜1块、甜面酱4汤匙、料酒1汤匙、白糖1/3汤匙、胡椒粉1茶匙 ,淀粉适量、

1.将里脊片去筋皮,再切成大片 ,再切成比筷子细一些的丝放在盘内。

2.加入鸡蛋清1/2个 ,淀粉1汤匙,白胡椒粉1茶匙 、料酒1汤匙、抓匀 ,腌制15分钟 ,这样炒出来的肉丝又嫩又香 ,还没有腥味,胡椒粉和料酒都是去肉腥味的调料 。

3.干豆腐是东北叫法,南方有叫千张,豆皮 ,豆腐皮,把干豆腐切成8厘米见方的块,葱白切成丝,黄瓜切成细条。

4.将葱条和姜丝放在碗内 ,加入少半碗水,做成葱姜水 ,将干豆腐放在大碗内 ,加入开水 ,烫4-5分钟 ,捞出空净水待用,也可以用锅加水烧开 ,下入豆皮焯水2-3分钟,焯透就可以了 ,时间不用太长。

5.锅加3汤匙油烧热 ,放入肉丝迅速滑散,待肉色翻炒至颜色变白后立即盛出待用 。

6.锅内再添加1汤匙油 ,烧热 ,下入甜面酱小火炒出酱香味 ,淋入葱姜水 ,葱丝和姜丝不要 ,加入白糖,烧开 。

7.下入炒好的肉丝大火翻炒均匀 ,淋入适量水淀粉勾芡 ,待汤汁变得粘稠 ,关火 。

8.将干豆腐,黄瓜 ,葱丝摆在盘内 ,将肉丝盛在盘子内,吃时放上一张干豆腐 ,放上肉丝 ,再加上一些黄瓜条和葱丝卷起来,就可以开吃了

关于豆腐丝的做法大全家常到此分享完毕,希望能帮助到您 。

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